“闻着都感觉饱了”有科学依据
美食当前，有人却说“闻着都感觉饱了”？据《自然·代谢》杂志11日报道，德国马克斯·普朗克代谢研究所团队通过动物实验发现，一种新的神经细胞网络是造成这一现象的原因。这也揭示了嗅觉是如何影响进食行为的，为肥胖症的预防和治疗提供了全新思路。团队通过脑部扫描技术，在小鼠大脑的内侧隔膜中发现了一组新的神经细胞
内服振动胶囊有望治疗肥胖
当人们饱餐一顿时，胃会向大脑发出信号，从而让身体意识到是时候停止进食了。现在，美国麻省理工学院工程师利用这一原理设计出可在胃内振动的可服用胶囊。这种振动会激活与感知胃扩张时相同的伸展感受器，从而产生一种虚幻的饱腹感。该研究发表在12月22日的《科学进展》杂志上。研究人员设计了一种复合维生素大小的胶囊
吃杂粮少犯七个错
提升饱腹感、控制餐后血糖血脂、预防便秘、帮助瘦身……全谷杂粮对健康的好处早已深入人心。不过，再好的食物，也要吃法得当。很多人没有从全谷杂粮中获得足够的好处，甚至难以坚持下去，很可能是因为犯了下面几个错误。错误1：烹调不当，质地太硬造成胃肠不适。全谷杂粮很难用电饭锅，按照烹调白米饭的程序来制作。它们需
一碗热汤里隐藏着五大危机
冬日里，一碗热气腾腾的汤总能让人从胃暖遍全身，幸福指数也会直线上涨。但是热汤虽好，若是喝汤的方式不对，也可能会带来伤害。东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师，为你揭秘藏在一碗热汤里的5大危机，教你如何正确、健康喝汤。成分危机一碗汤下肚，甚是舒服。其实，如果仔细分析一碗汤的成分会发现，汤中9
高蛋白食物低脂的肉类和土豆合适减肥人员吃
很多人想控制体重甚至减肥，这也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一点淀粉不吃，这都是不行的。减肥也得吃点肉山东大学齐鲁医院营养科 赵 妍：减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉，导致基础代谢下降，形成“易胖难瘦”体质，不利减肥。而高蛋白食物可增加蛋白质的摄入，帮助肌肉更好地修复和生长，并减少流失
锻炼后不要喝啤酒
受访专家：北京大学人民医院主管营养师 蔡晶晶运动后适量进食是有益的，但如果吃得过多，反而使运动效果大打折扣。有些人运动后胃口大开，是因为平时我们的身体已习惯了原本的热量消耗，开始运动时，身体消耗的热量突然增多，本能地就会想要及时将热量补回来，这就造成了运动后感觉很饿。那运动后怎么吃既不长肉又能保持效
喝气泡水有助减肥？营养相当于矿泉水！
专家：卞华伟中山大学附属第三医院临床营养科主任近年来，气泡水因号称“零糖、零添加、零卡路里、富含微量元素”，加上口感清新、气泡细腻、口味多样，成为年轻人心目中“洋气又健康的肥宅快乐水”。网文甚至宣称气泡水可促进血液循环、消除便秘、抑制食欲、有助减肥，将其等同于“万能健康水”。这是真的吗？“从营养价值
夏季不能少了土豆
湖北省黄石市营养学会理事长、中国注册营养师 胡晓岚炎炎夏日，你家餐桌上最常出现的食物有哪些？时下正值新土豆大量上市，好吃又便宜，不妨让其成为夏季餐桌上的常客。土豆是一种兼有主食性质和蔬菜性质的“跨界”食材。从营养上来说，土豆具有很多优势：其钾元素含量堪比香蕉，维生素C含量能跟番茄媲美，而且富含中国人
鲜榨果汁含糖量不亚于软饮料
人们普遍认为鲜榨果汁富含营养，甚至有不少人将果汁视为替代软饮料的健康饮品。然而，在新加坡淡马锡理工学院专家帮助下进行的测试显示，果汁未必是更健康的选择。无论是鲜榨、冷压还是包装果汁饮料，它们所含的糖分即使不超过一罐软饮料，也可能与之相当。测试显示，与一罐320毫升的软饮料相比，一杯300毫升的鲜榨红
脂肪吃太少易早亡
近年来，慢病的高发让很多人对脂肪敬而远之。然而，最新发表在权威医学杂志《柳叶刀》上的两篇文章显示，脂肪摄入最多的人群（脂肪摄入占膳食总热量的35%），死亡率比脂肪摄入较少的人（脂肪摄入占总热量的10%）低23%。各种心血管疾病的发病率基本相当，甚至脂肪摄入较多的人群中风的几率更小。其实，脂肪作为人体
巧吃米饭 不节食还能瘦
不吃主食很容易饿，吃了又会发胖，到底该如何选择呢?其实只要给米饭里加点“料”，就能让它成为更“当饱”的减肥主食，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。>>>4种最减肥的粗粮让脂肪搬家在米饭里面加点胶燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓
时尚减肥饮料苹果醋 好喝又饱腹
苹果醋是一款新型饮料，味道不同于普通的苹果汁饮料，年轻人很是喜爱，走进了时尚饮料的行列。苹果醋是具备一定减肥功效的，但不建议选择超市中的产品，不妨自己制作，食用更安全有效。时尚减肥饮料苹果醋好喝又饱腹一、简单苹果醋饮最简单的喝苹果醋的方法就是加入好几倍的水来稀释，然后加入砂糖或者蜜糖一起喝。但这对于
谷物黑米减肥法 吃出好身材
黑米的营养价值很高，富含很多膳食纤维，并且是低热量食物，食用黑米可以增强饱腹感，所以黑米减肥法广为流传。下面来看看黑米减肥法的吃法吧。谷物黑米减肥法吃出好身材一、黑米减肥优势黑米是一种营养价值非常高的糙米，含有较多的膳食纤维，相对于同样数量白米饭来说，更容易让人产生饱腹感，而且将黑米煮成粥，粥中含有