北京市将对7类重点食品开展专项抽检
本报讯（记者王薇）本月初，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）正式实施。北京青年报记者昨日从北京市市场监管局了解到，截至今年1月，本市食品生产企业已全部落实新版标准要求。下一步，本市将对黄油、果蔬汁（浆）、面包、糕点等7类重点食品开展专项抽检，如发现问题产品将及时实施
"网红盐"也是盐 别被"营销故事"带偏了
食盐就是一种调味品，并不是什么保健品或营养品。近段时间，各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知。据《北京青年报》9月18日报道，本来，一袋400克的食用精盐价格在3元左右，而像喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美，形形色色，以原产地为“卖点”，价格更是贵得惊人。例
"网红盐"也是盐 别被"营销故事"带偏了
食盐就是一种调味品，并不是什么保健品或营养品。近段时间，各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知。据《北京青年报》9月18日报道，本来，一袋400克的食用精盐价格在3元左右，而像喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美，形形色色，以原产地为“卖点”，价格更是贵得惊人。例
别怕它了！没有它食物会变得又贵又难吃
随着现代人越来越注重健康，各类食品安全问题吸引着大家的眼球，人们一度视食品添加剂为洪水猛兽，各大商家也纷纷在这上面做文章，一时间市面上充斥着各种“零添加剂”的所谓“健康产品”。但是，“有毒”这个锅，食品添加剂真的不能背。什么是食品添加剂？食品添加剂是指，为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加
理性看待！食品添加剂不等于非法添加物
色泽诱人的蛋糕甜点、口味丰富的各色饮品……这些诱人的美食都少不了食品添加剂的“功劳”。当前，我国食品安全形势持续稳中向好，但公众中仍存在谈食品添加剂色变的情况。“公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受人民网记者采访