想吃甜的又怕胖！阿斯巴甜还能吃吗？
近日，国际癌症研究机构、世界卫生组织等发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜列为可能对人类致癌物质（2B类）。阿斯巴甜究竟是什么？致癌风险有多高？甜味剂到底安不安全？一种广泛应用的合成甜味剂早餐的面包、日常咀嚼的口香糖……不知不觉中，阿斯巴甜已融入人们的日常饮食。这种代替蔗糖的合成
阿斯巴甜按中国现行标准使用可保障安全
据国家食品安全风险评估中心网站消息，国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。我们将继续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措，通过最严谨的标准和最严格的监管，确保食品安
“零添加”食品并非食品安全“优等生”
“不含防腐剂”“零添加”“纯天然”……在市面上，只要有食品标示了这样的标签，似乎总能赢得更多消费者的“青睐”。那么，“零添加”的加工食品真的存在吗？“食品标签上声称‘零添加’是生产厂家迎合消费者不喜欢食品添加剂心理的一种做法，并不能解决食品安全问题，反而容易适得其反。除非刻意，完全不使用食品添加剂的
酱油里全是添加剂？告诉你酱油怎么选
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑：有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。尽管该企业多次在社交平台发布声明否认双标一说，但这场风波还是在网络平台持续发酵。这个事件同时
一直在吃加工食物？这份清单帮你认出TA
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别怕它了！没有它食物会变得又贵又难吃
随着现代人越来越注重健康，各类食品安全问题吸引着大家的眼球，人们一度视食品添加剂为洪水猛兽，各大商家也纷纷在这上面做文章，一时间市面上充斥着各种“零添加剂”的所谓“健康产品”。但是，“有毒”这个锅，食品添加剂真的不能背。什么是食品添加剂？食品添加剂是指，为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加
舌尖上的拜“金”主义不可取！
近日，国家市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署出台规定，明确规定金银箔粉不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。然而，媒体调查发现，在各大网购平台和外卖平台上，以“食用金箔”“食用银粉”等作关键词进行检索，仍然能看到多家店铺在经营售卖相关材料。此外，还有不少消费者青睐此类
理性看待！食品添加剂不等于非法添加物
色泽诱人的蛋糕甜点、口味丰富的各色饮品……这些诱人的美食都少不了食品添加剂的“功劳”。当前，我国食品安全形势持续稳中向好，但公众中仍存在谈食品添加剂色变的情况。“公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受人民网记者采访
谨慎购买！网络自制食品有这些安全隐患
人民网北京3月24日电 （记者孙红丽）随着以电商平台、新零售为代表的互联网经济的迅猛发展，民间传统手工小吃、农家自产红薯粉、博主秘制私房菜等各类自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短视频平台上推广出售的案例已屡见不鲜。“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”等字眼赚足了“吃货”们的眼球，也带来了一系列
秋冬爱吃的美食添加剂多？御寒小心避开它们！
进入正题之前，送上专家提醒：一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。秋冬正好是哮喘多发季节，因此家长就更加注意孩纸的饮食问题。一、添加含量剂高的食物之冬季暖饮篇代表：奶茶、速溶咖啡秋冬御寒第一选择估计大家都会想到奶茶，拿在手里暖手，喝在
散装干货变质风险大 最好尝一下再买
坚果、水果干、虾皮、腊肉、干银耳……如今的市场上，各种散装干货应有尽有，它们价格相对低廉、品状明眼可见、分量可以根据需求选购，因此深受消费者青睐。但散装干货在给我们带来优惠和便利的同时，健康隐患也不少。可能传染致病菌。散装干货往往露天放置，没有任何遮盖物，直接暴露于空气中，卫生防护措施很差，再加上顾
特殊医学用途配方食品怎么买？来学习！
什么是特殊医学用途配方食品？消费者应如何正确选购和使用特殊医学用途配方食品？如何区分固体饮料和特殊医学用途配方食品？ 近日，市场监督管理总局发布特殊医学用途配方食品选购消费提示。什么是特殊医学用途配方食品特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者
为什么颜色鲜艳的食物能促进食欲？
中西方的饮食文化中都有着对色彩的追求把奶油、糖、水、香精之类的东西混在一起，经过一番诸如搅拌冷冻之类的操作，做出的东西叫做冰激凌。如果在冰激凌里加点颜色，堆出一些形状，再弄点风花雪月鸳鸯蝴蝶的图案，就超越了冰激凌，而叫做“情调”，或者更高级一点，叫“文化”。冰激凌几块钱一桶，“情调”则要几十块钱才有
“五毛食品”辣条背后乱象丛生 卫龙多次上“黑榜”
在今年的3·15晚会播出之后，辣条又再一次被推上了风口浪尖，其在人们心中的形象再度坍塌。与此同时，辣条行业也迎来了最为严格的监管措施，多地监管部门对学校周边的辣条开展了专项整治。事实上，近年来，在卫龙的营销下，辣条有成为“网红食品”的潜质，只不过，在此次3·15晚会曝光之后，又再度令不少人心存怀疑
常温酸奶没那么好！含糖量高添加剂还多！
身边的朋友在探望病人或者走亲串友的时候，多半选择过常温酸奶。喝酸奶本是为了获得活的益生菌，而且低乳糖，很适合乳糖不耐受的人群，然而，常温酸奶并不满足这两个条件，而且含糖量也很高。常温酸奶没有活性菌，这是低温酸奶(超市冷柜销售的酸牛奶)与常温酸奶最主要的区别。要知道，即使有乳酸菌，乳酸菌添加量并不等于
日本研究：味精可改善痴呆症病人记忆力
据英国《每日邮报》10月29日报道，日本研究发现，中餐外卖不仅仅可以满足人们的味蕾，而且在医学上也是有帮助的。科学家们现在相信，中餐，像鸡肉炒面和糖醋排骨等菜肴中普遍使用的味精可以帮助病人治疗痴呆症。日本研究人员对200名痴呆症患者进行了测试。参与者按照是否食用味精被分为两组，味精是一种有争议的食品
国家标准发布：幼儿辅食规定镉临时限量值
婴幼儿辅食首次规定镉临时限量值国家卫健委日前发布植物油、酱油、食醋、矿泉水等27项食品安全国家标准，新标准主要以完善术语和定义、删改部分指标、增加命名和标识、增加卫生要求等内容为主。值得注意的是，婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值首次明确规定为0.06mg/kg。北京青年报记者了解到，此次公布的27
你喝的“含乳饮料”就是糖兑白开水？
每次去超市，不同种类的乳品琳琅满目，各式各样！小编最爱买的就是含乳饮料，每次都要囤好多。最近，一条关于含乳饮料就是糖兑白开水的消息，纷纷登上了各大媒体的热搜榜。查看大图文章称：实验发现，水分蒸发后的含乳饮料摸起来有粘稠感，呈现出胶状，而鲜牛奶则完全凝固结块。专家表示，胶状物是果胶等食品添加剂，含乳饮