准备好剩馒头。
猪肉切丝，用生抽拌匀。馒头切小丁；大蒜黑木耳洗净，分别切好。
鸡蛋磕破于碗中，打散，加入熟白芝麻。
倒入馒头丁。
充分拌匀。
锅烧热，倒入适量食油。
倒入馒头丁。
煎至酥黄，盛起备用。
锅中油热，倒入肉丝滑散。
肉丝拨一边，爆香大蒜。
倒入黑木耳，炒匀。
倒入煎好的馒头丁。
加入适量盐，簸匀。
加入湘味辣椒酱，炒匀。
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