现在人们的生活节奏加快，再加上冬季天气寒冷，昼短夜长，所以不少人从一日三餐转化为一日两餐，要么早餐加午餐，要么晚餐加午餐，认为不仅仅控制食量，而且也能防止肥胖。然而，自从更改为一日两餐后反而变胖了，这到底是怎么回事。
为什么一日两餐反而变胖了？
一日两餐相当于间断性断食，把吃饭时间控制在一天的6~10个小时内，其他时间不吃任何食物，确实能快速起到减肥效果，不过减去的重量并不全是脂肪，反而会消耗肌肉含量。长时间一日两餐刚开始减重效果明显，不过易进入平台期，由于整个减肥过程中没有甩掉多余脂肪，反而降低基础代谢率，只要恢复一日三餐就会造成肥胖。
该如何通过饮食来减肥？
1、早餐
7：00~8：00左右胃肠道已完全苏醒，消化系统也运转，此时吃早餐能更好的消化和吸收食物中的营养。时间充足的情况下可以喝杂粮粥，若时间太匆忙不妨购买包子或馒头当做主食。早餐中应有一个鸡蛋、250毫升牛奶、适量水果和蔬菜。
2、加餐
10：30左右新陈代谢速度加快，隐约感觉到饥饿，此阶段应加餐来补充能量，尤其是学生和上班族，适当加餐能集中精力，提高学习或工作效率。加餐可选择酸奶或豆腐干，也可以选择西红柿或坚果。
3、午餐
经过一上午繁忙的工作，12点是身体能量需求最大的时刻，虽然午餐时间短，不过也要做到细嚼慢咽，一顿饭用餐时间不能少于30分钟，不能一边吃饭，一边工作。
4、下午茶
午餐和晚餐间隔时间长，大约16点左右葡萄糖含量已经达到低谷，因此15：30左右开始加餐，可选择奶制品、水果或全麦面包等，能避免思维变得缓慢，又能防止出现焦虑和烦躁等负面情绪。
5、晚餐
晚餐吃得太晚和太饱，不仅仅影响睡眠质量，而且也增加胃肠道负担，造成肥胖，从而诱发多种慢性疾病。因此吃晚餐的时间应安排在17：00~19：00左右，吃7~8分饱即可，晚餐以低脂肪和易消化为主。
温馨提示
总而言之，一日三餐正符合人体生理需求，所以应保证一日三餐定时定量，采取低盐、低糖低油的饮食原则，每顿饭只吃7~8分饱就行。吃饭时应专心致志，不能一边玩手机，一边吃饭，以免无形中摄入太多热量而造成肥胖。
