现如今随着生活水平的提高人们也不再像之前一样爱吃肉了相反的很多人为了自己的健康以及生活的健康会选择吃素，吃素也渐渐的成为了一种流行甚至有人不再吃肉而变得只吃素食那么一个月下去如果只吃素的话会有怎样的变化呢?
现代人懂得养生的越来越多，吃素的人也是越来越多。那么，素食的养生方法有没有弊端和影响呢?以下是相关报道调查了“人体吃素一个月后的相关变化。”
1、体重变化
吃素多年的营养专家指出，很多人吃素后的反应就是减肥更容易了，不容易发胖了。这种现象的主要原因就是，素食的热量和脂肪都比较低。不过，吃素后的体重减轻完全是有科学性的，如果是高热量烹饪的素食，可能就会出现发胖的现在。可是选择少吃零食，这样也有助于减肥。
2、味觉改变
吃素之后的明显变化，味觉会更佳的敏锐。会喜欢天然的食材，对添加剂过多的食物失去兴趣。并且，你会发现曾经很喜欢吃的甜食，也慢慢的失去了兴趣。相关专家指出，即便两周不吃高糖高脂肪的食物，味觉就会发生变化，并且也会慢慢失去对它们的兴趣。
3、肠胃改变
医学博士指出，吃素开始的时候很容易出现胀气的现象，这个不用担心，这是只有在吃素初期才会发生的，慢慢就会消失，这是因为膳食纤维影响了肠道菌群的变化。
一个月只吃素，会怎么样?
1、肠道改善
吃太多的肉类，会使肠道容易滋生有害细菌。如果吃素的话，膳食纤维就会增加，这样的变化会改变肠道的有益菌群，更有利于身体健康。
2、浑身有力
很多吃素的朋友都表示，吃素的这段时间感觉浑身有力，昏昏沉沉的现象改变了。营养学的博士指出，速食的饮食更合理更健康，影响着身体的各处。
3、经常饥饿
不吃肉比较容易做到，但是不吃鸡蛋和奶制品，可能会比较困难。吃素一个月，遇到的最大的问题就是很容易饿。大家吃素的同时，可以多吃些全谷物的食物，营养素会更多。建议大家吃素的同时，要咨询营养师，要全面的补充营养和维生素，这样才会对身体更有利。
虽然对于人们来说无论是吃肉还是吃素都可以填饱肚子但是从健康的角度而言如果经常只吃素不吃肉的话是会影响到身体的，尤其是对于爱吃肉的人来说长期不吃肉是一件十分痛苦的事情所以我们要学会均衡营养在吃素的同时摄入一些肉类。
