涼粉攪拌夾層鍋 燃氣大型燒雞鹵肉煮鍋 電加熱火鍋底料炒鍋
涼粉攪拌夾層鍋 燃氣大型燒雞鹵肉煮鍋 電加熱火鍋底料炒鍋
夾層鍋:使用注意
1.使用蒸汽壓力,不得長時間超過定額工作壓力
2.進氣時應緩慢開啟進氣閥,直到需要壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止
3.對安全閥,可根據用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調整
4.蒸汽鍋在使用過程中,應經常注意蒸汽壓力的變化,用進氣閥適時調整
5.停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水
6.可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油,攪拌式夾層鍋鍋體面上的部位,
涼粉攪拌夾層鍋 燃氣大型燒雞鹵肉煮鍋 電加熱火鍋底料炒鍋
使用說明
1法式酥點朱古力丹麥、牛角、丹麥面包、蘋果酥吉士提子丹麥、花籃、不同種類的法式甜點
2.法式糕點:閃電泡芙、郭撻,餡餅、馬卡龍、拿破侖、小泡芙、法式小點心、樹干蛋糕、西式甜點、法式甜品軟凍
3.產品:咸派、酥皮、撻殼、牛角三明治、花籃、網狀丹麥酥、法式小點心
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詳情說明
1.加熱方式:電磁爐+導熱油,可以勻速升溫,防粘鍋,防糊鍋
2.攪拌方式:速度可調、360度無死角刮桶底和桶壁。耕刀翻轉物料
3.不糊鍋、不黑底、物料受熱均勻,可24小時連續生產一個月不停機。
4.材質情況:外殼全304不銹鋼、內桶全316防腐不銹鋼
5.操作方式:電腦控制、一鍵操作定時定溫、工作完成報警
6.無明火、無無廢氣、不增加室溫,改善車間工作環境
7.可根據客戶需求,訂做不同容量的手動和全自動法式糕點機
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注意事項
1.日常應每日做好清潔工作,潤滑工作和檢查工作,并做好檢查數據的記錄
2.二級每運行三個月(視工作時長而定)進行一次更換導熱油和清洗導熱油缸
3.大修每年進行一次或根據要機器運行情況而定,確定受壓元件等部位檢修