順達機械廠家*(圖)-燃氣煎包爐價格-駐馬店煎包爐價格
8 放入黃醬、雞粉、鹽、五香粉、胡椒粉、少許食用油。
9 拌勻成餡料。
10 取大碗,倒入面粉、酵母粉。
11 分次注入約30毫升清水,稍稍攪拌。
12 將面粉倒在案臺上進行揉搓。
13 揉搓成純滑的面團。
14 將面團放入碗中,封上保鮮膜,駐馬店煎包爐價格,放置溫暖處發酵2小時。
15 取出發酵好的面團,放在撒有少許面粉的案臺上搓成長條狀。
16 將長條狀面團分成數個劑子,稍稍壓平成圓餅生坯。
17 用搟面杖將圓餅生坯搟成薄面皮。
豆腐包子
食材
200克面粉
10克酵母粉
130克豆腐
100克黃瓜
60克蒜薹
50克水發海米
30克黃醬
各少許蔥花、姜末
工具:保鮮膜適量
1根搟面杖
包底紙數張
2克鹽
1克雞粉
2克胡椒粉
3克五香粉
食用油適量
做法:
1 洗凈的豆腐橫刀從中間對半片開,切條,改切成丁。
2 洗好的蒜薹切成末。
3 洗凈的黃瓜切片,切條,控溫煎包爐價格,改切成粒。
4 泡好的海米切碎。
5 取大碗,放入切好的黃瓜、海米、蒜薹、豆腐。
6 倒入姜末。
7 加入蔥花。
4、把發酵好的面團取出,再次揉成均勻細膩的面團。搓成細長條,揪出約30克/個的面劑子,搟成中間略厚的包子皮。先盛入兩小勺韭菜餡,上面再覆蓋大半勺醬肉丁,用小勺一邊向下按壓,燃氣煎包爐價格,一邊收口,后用左手拇指與食指把包子口封捏嚴實,把收口向一邊按倒。把包好的水煎包生胚在面板上中間醒發5-10分鐘,開始進行煎制。5、這些用料,大約能煎10個/鍋,約3鍋水煎包,約取一只碗,調入溫水450克、面粉45克,調成均勻無顆粒的稀面水備用。
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