百合是日常生活普遍的一种食材，很多人喜欢吃，近期盆友送了我许多新鮮的百合，这段时间常常吃，那麼新鲜百合吃多了有不良反应吗？
新鲜百合吃多了有不良反应吗百合是百合科百合属很多年草本植物球根植物，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、木薯淀粉、还原糖、钙、磷、铁、维生素B、维他命C及秋水仙碱等多种多样生物碱成份，如果适当食用，具备优良的滋补养生作用，能够做到养阴润肺、清心安神的作用。
但百合性味甘、寒，食用过多非常容易提升身体寒性之气，造成身体不适感，特别是在针对体质虚寒的群体，食用过多很可能会加剧症状，不利病况修复。
新鲜百合能够生吃吗能够生吃，但不建议。
百合中营养丰富，而且在新鮮的情况下带有很多水份，化学纤维较少，是能够立即生吃的食材，但百合性味寒性，特别是在在生的情况下食用，非常容易加剧肠胃压力，而加熟之后能够减轻一些寒性之气。
而且新鲜百合的鳞茎当中，带有过敏源成份，一部分群体直触碰遇到时，很可能会引起过敏的症状，因而新鲜百合尽管能够生吃，但不建议。
百合吃新鮮的好還是吃干的好都一样。
干百合是由新鮮的百合做成，在其中的营养元素及作用并没什么很大区别，只不过是新鲜百合中的水分含量高些，用以烹制菜式时吃起來的口味更强一些，而干百合历经中后期生产加工，在其中不水分含量，适用当药、煮茶、熬汤等，关键依据本身要求来决策应用哪样百合。
百合放久了有毒吗沒有毒。
百合本身并没有内毒素，而且不容易由于储放時间而造成有毒物质，但如果储存不善，造成 百合出現霉变的状况，滋长的危害病菌会造成对身体危害的化学物质，食用之后很有可能会造成食物中毒事件的状况。
但这并并不是百合本身会造成的内毒素，因而百合放久了后，食用以前要留意观查百合的状况，以防食用后对身体造成危害。
