年夜饭消费热气腾腾
年夜饭消费火热、菜品不断上新、外卖热度不减……春节来临，大街小巷年味浓郁，餐饮市场消费迎来高峰，持续激发消费动能。进入1月份，北京市西城区鼓楼马凯餐厅店经理张雪肖就在为年夜饭做准备。“我们有11个包间，除夕当天中午早早就订满了，为了满足更多顾客的用餐需求，我们把大厅大部分散台改为大桌。”张雪肖告诉记
团圆年夜饭：餐桌上寻找年味儿
人间至味是团圆。作为中国千百年来的重要传统之一，年夜饭对于每一个家庭而言，是一年中最重要的一餐，象征着团圆和幸福。今年，京城餐饮商家适时推出了非遗菜品、年夜饭菜品套餐、大厨定制快手菜礼盒等新产品，让迎接新春的餐饮氛围显得既隆重又有内涵。数据显示，2024年1月，“年夜饭”相关搜索量月度环比增长约4倍
餐饮消费气象新
随着春节临近，餐饮行业迎来一年中最为繁忙的业务高峰时段。如今，餐饮市场不断迭代升级，消费者需求趋向多元化，商家服务创新更是层出不穷，2025年春节餐饮市场有何新气象？文化价值突显2024年12月，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。文化氛围的营
新春消费集中释放 三大市场持续火热
新华社南宁2月16日电（记者农冠斌）春节作为我国重要的传统佳节，也是居民消费旺季。连日来，各地景区开启“人从众”模式、热门电影一票难求、餐饮门店“热气腾腾”……人们的旅游休闲、文化消费等需求集中释放。业内人士认为，春节各类市场的热闹与红火，是中国消费迸发活力的生动表现。图为人来人往的广西南宁青秀山新
新春走基层·春节他们在一线｜南极除夕夜：年味从厨房开始弥漫
除夕，地球之南，刚刚开站的中国南极秦岭站，迎来了第一顿年夜饭。年味是从厨房开始弥漫的。扣肉、盐水鸡、椒盐虾、粉丝蒸扇贝、夫妻肺片……餐厅内，一道道家常菜，满满当当摆放在桌。厨师李隆德看着自己团队张罗了一天的成果，颇为自豪。年夜饭，吃的是年的味道、家的味道。秦岭站所处的恩克斯堡岛，是南极气候最为恶劣的
论“套”卖的年夜饭暗含多少侵权套路？
春节将近，年夜饭预订成了热门话题。据《工人日报》报道，今年的年夜饭预订非常火爆，一些餐厅顺势抬高消费门槛。有的餐厅设置了最低消费标准，有的餐厅只能预订几种套餐，有的餐厅则表示人均消费须达888元才能预订大年三十的包间。多名消费者表示，无奈之下，只能接受高价套餐。 年夜饭成了很多人的期待，也让一些
10种百姓当家菜不涨价不断货
虎年春节即将到来，北京市商务局围绕促消费保供应开展“温暖同行 快乐过年”行动，做好市场消费、餐饮、家政服务等百姓过节的身边事，确保市民过一个欢乐祥和的春节。北京青年报记者了解到，北京市连锁企业协会倡议各大连锁超市，10种百姓当家蔬菜不涨价、不断货，让市民朋友买得便宜、逛得安心、吃得放心。当家菜不涨价
预制菜上桌厨房“小白”也能做出丰盛年夜饭
在“就地过年”的倡导下，年轻人凑在一起也要吃个“团圆饭”。没了爸妈的下厨好手艺，怎么做出一桌色香味俱全的年夜饭？今年，预制菜、半成品年夜饭种类更加丰富，订餐渠道也更加便捷，从菜肴口味到颜值摆盘俱佳，厨房“小白”也能做出一桌丰盛的年夜饭。半成品菜是95后最爱商品之一所谓预制菜，是指将各种食材配以辅料，
北京：老字号年夜饭外卖增五成
今年在疫情防控常态化形势下，不少市民选择在春节期间购买成品或半成品年夜饭礼盒，把老字号大师菜搬上家庭年夜饭餐桌。记者获悉，在线上和外带礼盒带动之下，华天集团旗下同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居等餐馆营收同比增长均超50%。“往年店里以堂食为主，今年外卖和外带礼盒则明显增多，外带礼盒收入在年夜饭中的收
今年过年都有哪些新特色？
就地过年倡议下，人员流动减少了，年货市场却依然火爆。消费者今年更青睐哪些年货？年夜饭怎么解决？物流快递能否跟得上？《工人日报》记者近日进行了采访。 网上“年货节”年味十足红酒、烤箱、牛肉、坚果……打开郑丽云的购物清单，记者发现在几天的时间里，她采购了2000多元的物品，包括各种食物、饮料和电器。“
“一人食年夜饭”怎么吃出年味？
随着春节临近，人们对“年夜饭”这一话题的关注热了起来。近日，有媒体报道，因为很多人留守本地过年，今年年夜饭需求也发生了变化，不少商家顺势推出供单人和双人选择的小份制年夜饭套餐，让就地过年也能过出仪式感和满足感。年夜饭是过年的重头戏。近些年，餐饮业在年夜饭上做的文章可以用“漂亮”二字来形容。从推出年夜
新年货、半成品年夜饭受关注
春节将至，年货购置成为家家户户关心的重点。面对依然紧迫的防疫大局，选择就地过年的年轻人虽然不能与老家的家人团圆，但依旧不会亏待自己，备年货、贴春联、装饰年宵花，甚至和朋友们策划起了年夜饭怎么吃。中国人的年货消费里，藏着许多心思和温馨。为期30天的“2021全国网上年货节”近日拉开序幕。《百度2021
对吃年夜饭不必有太多执念
最近，北京一家主打宫廷菜的餐厅工作人员表示，“大年三十所有的位置都已经订满了，客人都交了订金。”北京一家全聚德门店也表示，大年三十晚的座位已经无法预订，建议当天现场排号等位。年夜饭一桌难求，早已不是什么新闻了，据说很多地方的饭店酒楼，早在半年前就开始接受年夜饭的预订，所以想在距离过年还有几天的时间
“年夜饭晒穿山甲、熊掌”发布者被拘
“年夜饭晒穿山甲、熊掌”发布者被拘因虚构事实扰乱公共秩序被行政拘留五日图为“一车当先cars”博主发布的虚假信息2月19日，备受关注的“年夜饭晒穿山甲、熊掌”一事，公布最新进展。据湖南长沙市长沙县公安局官方微信通报，2月18日，
春节餐饮六大问题最突出 四招巧配年夜饭
春节是中国人最热闹的节日，阖家团聚，辞旧迎新，最为期盼和重要的莫过于年夜饭。年夜饭餐桌上大快朵颐、推杯换盏，人之常情，那么，如何把年夜饭吃得精致，吃得健康呢？春节餐饮六大问题最突出1.荤食过多素食较少。年夜饭的饭桌上，往往畜禽鱼虾百般花样，而蔬菜、主食、杂粮难得登上年夜饭的席面，其结果是膳食纤维严重
年夜饭订满催热“年中饭” 小家庭聚餐偏好特色餐厅
资料图年夜饭满座“年中饭”走俏年夜饭订满催热“年中饭”，小家庭聚餐偏好特色餐厅，半成品年夜饭持续走红春节将至，各大餐饮企业纷纷加入春节市场争夺战。与去年相比，今年年夜饭预订更为火爆，餐位预订基本告罄，许多消费者转战除夕中午吃“年中饭&rdq