夏季，随着一阵阵干燥热浪的袭来，人们出汗多，容易引发头晕脑胀、失眠心悸、食欲不振和乏力等症状，需要及时补充水分，中医专家认为，尽管现在市场上的饮料很多，但“可乐”等洋饮料含糖多，“绿茶”饮料里许多茶的成分都氧化了，均不适宜中老年人喝。茶文化在中国由来已久，如果能根据每个人的体质不同，选用三四味中药沏茶调理，对于改善体质、防病治病会起到事半功倍的功效。
夏季降温凉茶首选
西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
香兰凉茶
藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，加500毫升开水，上盖闷5分钟，冷却待饮。这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用，有助于预防中暑，适合风热感冒初期的患者，但阴虚火旺的患者不宜食用。
陈皮茶
将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
鲜藕凉茶
鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。
中医专家强调说，在中国古代，茶与药是分不开的。《神农本草经》记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。最初的饮茶法，也是把茶叶放到釜中煎煮，与我们现在的煎药法差不多。到了宋代，随着文人骚客品茶现象的普及，煎茶法才过渡到如今的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。所以以上药茶，可以用沸水冲泡，也可以稍加煎煮，或碾成粗面，用过滤纸包装后放杯中浸泡。饮用时根据个人喜好，可加少量冰糖调味。如对自己的体质分辨不清楚，最好到中医院找有经验的中医师把把脉，根据自己的体质开个对证的茶疗方饮用，方可奏效。
中医健康提醒：夏天有些人喜欢把凉茶冰镇后服用，这样不仅容易失去原有功效，还可能损伤人的脾胃功能，使人出现腹胀等不适症状。因为凉茶配料中含有性味偏寒凉的中草药，易损伤人体的阳气和津液。
另外，中医师还指出，中药凉茶毕竟是药物，不适宜每天都喝，一般连续服用不要超过3天，否则易出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。
由于凉茶采用的中药多为花或叶，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超过3～4分钟;泡水最好用沸水冲泡。凉茶冲泡次数不要超过3次，否则易变质。
需要注意的是，喝凉茶还有时间的讲究，如入睡前、空腹时不宜喝凉茶
