草鱼切片（我这个是买鱼时店家直接帮忙片好的），加入料酒、食盐、生姜、花椒粉，腌制20分钟
豆腐切块，也撒点盐腌一下。小葱切成葱碎
锅中放油，油五成热时放入豆瓣酱炒香
加入适量清水，煮开
放入鱼片，煮五分钟（鱼头放到下面）
放入豆腐，煮至鱼片熟透
撒上小葱就可以了
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