虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止
葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀
拌匀后腌制10分钟
再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份
期中一份用热油泼一下，泼出蒜香
剩余的葱姜蒜下锅炒香
放入腌好的虾尾，倒入生抽
放入1勺白糖
放半勺盐
倒入一听啤酒大火炖10分钟左右
汤汁收的差不多的时候倒入刚才油泼的蒜末，翻炒几下
放入香菜碎炒匀即可
出锅啦
虾尾一定用刷子每一个都刷一下，不然洗不干净。
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