据报道，俄罗斯营养学家为瘦身女性提供一项减肥建议，即每日饮食仅摄入1200卡路里，这样减肥者既不会感到过度饥饿，又能逐渐消耗掉多余的脂肪。
1200卡饮食即十分流行的低碳饮食法，也叫蛋白质饮食法，它可以帮助人们甩掉多余脂肪。1200卡饮食法的原理主要是限制机体碳水化合物的摄入，强迫机体将贮存的脂肪转化为能量，满足人体能量需求，从而达到瘦身效果。这个过程虽然不能达到立竿见影的瘦身效果，但能将潜在的不舒适感降至最低。
研究发现，人体平均每日燃烧500卡热量，每个女性每日卡路里平均需求量为2000卡，因此女性每日摄入1200卡完全可以达到瘦身效果。按照低碳饮食法，每日碳水化合物的摄入应限制在50至150克。此类富含碳水化合物的食物包括面包、谷物、面条、水果及砂糖等。同时，为了降低患心脏疾病的风险，每一餐的脂肪摄入应低于每日卡路里摄入量的7%。
典型的1200卡饮食菜单中包括鱼、肉类、鸡、蛋、绿叶蔬菜、植物油及奶制品等。甚至可以适量食用黄油和奶酪，因为其碳水化合物含量低，但为控制卡路里摄入量需要限制每餐的用量。1200卡饮食法还可以满足女性对甜食和水果的渴求，可以吃些含糖胶体的食物，如一小份脱脂奶酪。此外，低碳饮食中的碳水化合物应是有利健康的，比如全麦食物或蔬菜，以便为机体补充足够的营养物质、抗氧化剂和纤维素。
营养学家还为瘦身女性提供了一份低碳饮食范例以供参考。
1200卡饮食范例
早餐：一勺含脂量为9%的奶渣（215卡）
便餐：20至30克杏仁（约165卡），一个桃子（65卡）
午餐：100克鸡胸肉（140卡），半碗粗粮饭（115卡），半勺植物油（35卡）
工间餐：100克烤牛肉片（150卡），吐司（65卡）
晚餐：100克鲑鱼（140卡），一碟煮豌豆（65卡）
睡前3小时：半杯马林果汁（30卡）
