酸奶是牛奶发酵而成，含有丰富蛋白质、维生素、钙和磷，它的营养成分比牛奶更易吸收。有人习惯在饭后喝一杯酸奶，有助于食物消化。另外，喝酸奶减肥也成为流行的减肥方式，能降低胆固醇，抑制脂肪形成，对于高血脂的人更适宜每天饮用酸奶，下文中详细介绍了喝酸奶减肥的常识和注意事项。
最科学的喝酸奶减肥法脂肪消耗快首先要学会选择酸奶，因为酸奶本身还是含有一些热量的，如果别的食物照常吃，又额外多喝酸奶的话，可能还会增加体重，所以最好的方法就是选择标有脱脂或低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，但好处是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
酸奶的减肥原理在于它含有大量的活性乳酸菌，能够有效调节体内的菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，而长期便秘和体重的增加是有很深的关联。
而且酸奶还有比较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯酸奶能够有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量，避免暴饮暴食。但是要注意的是，不能空腹喝，不然很容易刺激胃肠道，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。
那什么时候喝酸奶减肥最好呢?一般来说，饭后半小时到两个小时之间喝酸奶效果最佳，这个时候可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，对吸收其中的营养最有利。
另外，因为酸奶是食物中钙的良好来源，所以从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多，因为晚上12点到凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
还有，虽然牛奶中也含有较高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过晚上喝酸奶一定要注意的是，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
现在有很多MM特别喜欢喝酸奶，有大部分的原因是她们以为不管喝多少都不会长肉。其实，虽说酸奶有一定的减肥功效，但也不宜过多的食用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
飞华健康网温馨提醒：虽然酸奶是很保健的饮品，虽然喝酸奶减肥效果很好，但对于肠胃功能不足，做过相关手术以及1岁以下的小baby不适宜喝酸奶。
