素食明星、素食名人越来越多&mdash&mdash；有时会见媒体报道，可以打开

获得ldquo的功夫皇帝&rdquo李连杰、利智、孟庭苇、程琳、&ldquo童大豆&rduo郑渊洁、《疯狂的石头》主演涛、黄磊、若英、依林、阿拉伯

歌坛天后王菲，在世界上最大的保护动物组织&ldquo善待动物组织&rdquo开始的票选中，王菲最终战胜了很多亚洲素食美人MaggieQ、大s等女演员，获得了网站票选&ldquo亚洲最性感的女演员&rduo。

这也点燃了许多粉丝、粉丝、减肥粉丝、白领小资丽人的食素热情。

夏天来了，冰清玉洁，各种蔬菜和水果，本来就很受欢迎，现在更时尚，吃素能吃健康的话，是更高的境界。

吃素五大好处

血管硬化。素食者吸收的油脂少，血管硬化不易发生，对老年人来说可以减少高血压的烦恼。

提高免疫力，具有抗癌作用。蔬菜水果不仅含有丰富的维生素、矿物质，还含有丰富的纤维。这些蔬菜纤维可以防止便秘，减少粪便中有害物质对肠壁的损伤，预防肠癌的发生率。

可以减肥，降血脂。长期低油脂，低热量的饮食，素食者不易发胖，容易保持苗条的体型。

保持体内酸碱平衡

症的发病概率。素食者不吃蛋白质的关系，可以减少钙的流失，骨密度高，不易患骨质疏松症。

保持酸碱平衡。蔬菜和水果大多是碱性食品，一般高蛋白食品是酸性食品。在人体的胃中，肉、米、麦等食物消化后，酸性反应多发生，蔬菜和水果中和，维持体内酸碱的平衡是必要的。

特别注意:很多家庭因为父母有吃素的习惯，孩子也跟着吃素，但对于发育中的孩子来说，吃素不能提供充分的成长养分。另外，育龄女性和更年期女性也不应该吃素。

科学吃素保健康

更多新鲜蔬菜。有些蔬菜长期保管，维生素等营养成分大幅度缺损。菠菜在20℃的室温下保管24小时后，维生素c会损失84%。

不应放弃的营养部分。例如豆芽菜，有些人在吃的时候只吃上面的芽就扔掉豆子。实际上，豆子中含有的维生素c比芽的部分多2&mdash3倍。

炒菜趁热吃。为了节省时间，有些人喜欢提前炒菜，然后在锅里温暖，等待人们一起吃或吃热食。事实上，蔬菜中的维生素b1在炒制后的温度过程中会损失25%。

吃菜要喝汤。很多人都不爱喝菜汤，其实炒菜的时候，大部分的维生素都会溶解在菜汤里。以维生素C为例，白菜煮后，维生素C溶解在菜汤中的70%新鲜豌豆用水煮3分钟，维生素C溶解在汤中的50%。洗蔬菜的时候，切蔬菜洗的话，大量的维生素会流到水里。

多吃各色蔬菜。不同颜色的蔬菜营养价值不同，对身体的保健作用也不同，吃的时候尽量配合吃，保证每天吃各种颜色的蔬菜。

素食可以使自己更加平静、更加充实、更加&ldquo；幸福感&rdquo；

开始浮躁，心情不安静。究其原因，是因为外部的各种&ldquo的诱惑&rdquo太多，沉迷于追求金钱、物质、欲望，无法摆脱。

金钱、物质、欲望的追求，无止境。人越追越空虚，无聊、不幸&mdash&mdash；引起人生&ldquo；幸福指数&rdquo；大幅度下降。

古人说:&ldquo；人类的味道是清欢&rdquo。的双曲馀弦值。&ldquo；咬菜根，百事可做。&rdquo；

啊，忘了&ldquo；辛苦&rdquo；发生了什么事，人就忘了&ldquo&rdquo！

忘记书的人是&ldquo；漂浮&rdquo；的双曲馀弦值。&ldquo；没有根&rdquo；的双曲馀弦值。没有&ldquo；信仰&rdquo；的双曲馀弦值。没有&ldquo；归宿感&rdquo；的双曲馀弦值。&hellip；当然，是空的，孤独的人！

要找回&ldquo的自己&rdquo，必须从&ldquo的&rdquo的物质、金钱、欲望的追求开始。正如Cally所说，&ldquo味道清淡后，全体人员都很舒服。眼前放肉也不想入口，觉得热菜很好吃。&rdquo；

《疯狂的石头》主演刘涛说:&ldquo；我这个素食主义者，不是先考虑营养，而是考虑素食对自己的身体有什么好处，而是不想伤害其他动物。因为在这个世界上，除了人类以外的动物，还有血和肉，他们会痛、痛、感觉。&rdquo；

可见素食，与&ldquo；心&rdquo；连接&mdash；&mdash；越慈悲、越柔软，越接近&ldquo；自我&rdquo；接近&ldquo；自然&rdquo；&hellip；