在水产市场上看到龇牙咧嘴的大螃蟹，大家都想买一些回家吃，但对大闸蟹的烹调方法很多人都不把握，只掌握大闸蟹可以煮开后吃，但怎样蒸螃蟹，大闸蟹在蒸的状况下务必多长时间，都是他们所不了解的专业技能，今天我便会做这种层面的详解，能让大家对蒸螃蟹的方法 以及时间都多一些把握。
1、蒸螃蟹的方法 特别是在简单，只务必放这种新鮮的大闸蟹认真清除干净整洁，把它放入炒菜锅中马上蒸就可以，而且每一次可以蒸好几个大闸蟹，但在蒸的状况下也要准备充分适度姜片沫味精和味达美，除此之外还要准备充分适当的醋和白糖。
2、把准备好的新鮮大闸蟹软毛刷认真清理，接着再用凉水清理干净整洁，马上把它放入到炒菜锅的蒸汽上下面放，盖好外盖，此刻最好在外盖上压一个吊物，否则里面的大闸蟹在加温后会跑出去，用大火烧开后再度用火灾事故蒸五分钟，接着再换低火蒸十分钟左右，吃锅中的大闸蟹就能煮开，取出后装在菜盘里，可以上餐服食，服食时醮颗粒饲料汁味儿特别好。
1、大闸蟹是一种肉质地地鲜嫩的，十分的确，它特别是在适合蒸着吃，而且在蒸的状况下无需太长期性，只务必把新鮮大闸蟹放入炒菜锅以后，用大火堆锅烧开，接着持续蒸十分钟左右，就可以把锅中的螃蟹蒸熟，倘若大闸蟹在锅中蒸的时间过长，很容易让它的蟹肉流失，也会让它的营养元素减少。
2、螃蟹蒸十几分钟就能煮开，如果是用低火来煮制，则务必适当提升煮制时间，而且在蒸的状况下可以在蒸螃蟹的功，放入适度的姜蒜和米酒，那般会让蒸出的大闸蟹味道更加美味可口。大闸蟹在煮熟以后歇火无须急着把它从锅中取出，理应让它在这个锅中再等五分钟左右，那般会让大闸蟹熟得更透也会让吃起来的口感更强。
