当我们生病的时候我们需要吃药而通常来讲吃药其实也分为了许多的种类并且中药和西药也有着很大的不同，即便是中药或者西药也因为药物的不同而有着不同的包装以及食用方法这就说明其实不同的食用方法对于药物而言是有着影响的。
开水冲药对药效的影响是根据药物的性质来解决的，有一些药物就需要采用开水冲药，比如999感冒药以及板蓝根等，而对于有挥发性的药物就不能采用开水冲药，会导致药效丢失，所以我们在平时服药之前要了解药物是否可以采用开水服用，还需要注意药物的服用注意事项以及副作用。
开水冲药是否影响药效
包括挥发性中药颗粒在内的以下5类药物不要用开水冲服，否则会影响药效。
挥发性中药颗粒
金银花、柴胡、荆芥、藿香、薄荷等中药有特殊的芳香气味，这是因为它们含有具有药用价值的挥发油，而挥发油多不稳定，遇热容易挥发和分解。很多中药颗粒剂和冲剂中含有这些药物，建议冲服时水温不超过40℃~60℃。
消化酶类药
复方消化酶、胃蛋白酶等消化酶类药受热易凝固变性，导致药效降低或失效，应用凉开水或温开水送服。
活菌药
小儿麻痹症糖丸(含有脊髓灰质炎减毒活疫苗)，双歧杆菌、枯草杆菌等益生菌不耐高温，用开水冲泡或送服可使其灭活，导致药效降低。一般宜选用低于40℃的温水或凉开水冲服、送服。
阿莫西林
阿莫西林遇热不稳定，容易形成高分子聚合物，引起类似青霉素的过敏症状。冲服阿莫西林颗粒时应控制好水温，最好在40℃以下或用凉开水冲服，冲后最好马上服用，不宜久放。
开水冲药是否影响药效
维生素C
维生素C泡腾片由维生素C、柠檬酸、碳酸氢钠等成分组成。加水后，柠檬酸和碳酸氢钠发生反应释放二氧化碳，因而有很多气泡。维生素C是水溶性维生素，因此不需要很高温度的水就能溶解。同时，维生素C性质不稳定，若用开水冲泡，易氧化分解，降低药效。建议用40℃以下的温水冲泡。
由此可见有些药物是会受到温度的影响的所以如果用开水冲泡是很容易影响药效的所以对于这些药物而言是不可以用开水冲泡的，所以很多时候我们在冲泡以及服用药物之前最好要对药物的食用方式以及食用时的注意事项进行了解。
