山药炖鸡肉是一款很多日常养生的汤，我们可以势头很方便，而且山药具有很高的营养价值，那我们在日常的食物选择当中，山药到底有哪一些营养价值值得我们去吃呢?对于山药的好处来说，会促进消化，只可增强免疫力等等的功效，今天小编就来跟大家分享一下，经常吃吃山药养生对于身体有哪些好处?
具体的方法如下;
1、促进消化
山药中含有能够促进淀粉分解的糖化酶,又被叫做葡萄糖淀粉酶,能够促进淀粉分解成低分子的糊精,所以食用山药能够促进消化淀粉类食物。
2、养肺止咳
山药中含有一种物质叫做皂苷,而皂苷这种物质有止咳化痰的功效,所以食用山药有着养肺止咳的功效。
3、预防心血管类疾病
山药中的脂肪含量极低,并且山药中还含有皂苷物质,植物中天然存在的皂苷不仅对人体无毒,还有益于身体,能够降低血液中胆固醇的含量,预防动脉粥样硬化,从而达到预防心血管类疾病。
4、增强免疫力
山药中含有丰富的蛋白质,切山药的时候会产生粘液,那个粘液就是山药中球蛋白和甘露聚糖形成的,球蛋白有着免疫作用,因此也经常被人称为免疫球蛋白,所以食用山药有增强免疫力的功效。
5、降血脂和降胆固醇
山药中含有的皂苷有降低血液中胆固醇的功效,而山药中还含有一种营养物质,叫做胆碱,胆碱能够抑制脂肪在肝脏中的沉积以及抑制胆固醇在血管壁内的沉积,所以食用山药有降低血脂和胆固醇的功效。
山药中含有一种物质叫做皂苷，可以有效的化痰止咳，而且塞药有很多的药用作用，还可以降血脂和降低胆固醇，增强我们身体对于食物的消化能力，所以经常吃山药对于身体来说是非常好的，具有很高的养生价值。
