很多人 都是将买回去的食材放到冰箱保存，有时放久了食材还会继续掉色，那麼金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗？金针菇能够放冰箱多长时间？
金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗视详细情况而定。
1.假如金针菇放到冰箱的時间不长，且只是是变黄，沒有别的出现异常，那麼是可以吃的。由于金针菇的一切正常色调是奶白色，储放几日的会展现浅黄色，这类金针菇并沒有腐败问题霉变，其营养元素都没有非常大的外流，彻底能够服用。
2.可是假如金针菇在变黄的另外，也有发黏、液汁外渗或是造成一些刺激的异味，则表明金针菇早已腐败问题霉变了，就不可以吃完。
金针菇下半部有白毛是霉了没有金针菇下半部有白毛，可能是发霉了，也可能是一切正常状况。
1.假如金针菇除开长白毛以外沒有一切别的的异常现象，考虑到是一切正常的，这种白毛考虑到是金针菇因为保存時间太长表层产生了气生菌丝，对身体无毒性，洗干净還是能吃的。
2.可是金针菇假如除开长白毛以外，还会继续有变黏、发出臭味的状况，则表明是发霉了，不可以吃完。
金针菇能够放冰箱多长时间金针菇放进冰箱-1℃的自然环境能够保存20天上下，2℃～4℃自然环境能够保存五天上下，7℃～8℃自然环境能够保存2～三天。
金针菇最好吃新鮮的，当日服用最好是。平常保存金针菇提议应用真空包装袋，再把金针菇放进冰箱冷冻，那样能够让它的保存時间获得增加。
金针菇没放冰箱如何保存要是没有冰箱，还可以将新鮮的金针菇晾干或风干至水分含量为10%～12%，再用保鲜袋装好金针菇并放到荫凉自然通风的地区，那样金针菇还可以保存较长一段时间。
