玉米是一种普遍的杂粮，含有胡罗卜素和膳食纤维，是十分健康的食物，那麼玉米放冷冻是生的好還是熟的好？玉米碳水高吗？
玉米放冷冻是生的好還是熟的好带壳的玉米最好生冻，剥壳的玉米或是玉米粒熟冻比较好。
由于带壳的玉米有玉米壳的维护，里边的玉米较为新鮮，立即生冻更可以维持玉米的新鲜程度。提议剥掉玉米表层的厚皮，留３层上下的玉米内皮，保存玉米须，无需清理立即放进保鲜袋或包装袋中，封住口，再放进电冰箱的冷冻室里储存，吃的情况下拿出来水煮就可以。
而去皮的玉米或是玉米粒，水煮以后更可以维持玉米中的水份，不容易让玉米冷冻以后越来越干巴。
熟玉米冷冻大半年能吃吗如果是自身家中煮开后冷冻的玉米，一般提议在一个月内吃了，冷冻大半年以后出現霉变的概率较为大，不建议吃完。
熟玉米中含有木薯淀粉、水份，是较为非常容易滋长病菌、黄曲霉菌的，而家中电冰箱冷冻层的冰箱门还会继续常常开闭，不可以维持比较好的冷冻自然环境，并且大半年期内电冰箱是不是出現了停电了状况也不知道，因而放到电冰箱冷冻大半年的玉米不可以确保是不是霉变，服用以后有造成身体不舒服的概率，以便身心健康考虑，提议不必吃完。
玉米碳水高吗玉米的碳水含量在中等水平偏高质量。
每100克玉米中的碳水化学物质含量为22.8克，比稻米、麦子等要低，可是比马铃薯、淮山药等高一些，可以出示86大卡的发热量，升糖指数为55，饱腹感强，较为难消化吸收，是一种比较健康的杂粮食材，合适减肥瘦身的群体服用，可是消化吸收能力较差的人不适合吃。
一根玉米非常几碗白米饭从净重上而言，一根玉米大概有200克上下，而一碗米饭100克上下，因而一根玉米等同于2碗白米饭。
可是从发热量上而言，一根玉米发热量约为170大卡，而一碗米饭的热量约为116大卡，因而一根玉米等同于1.5碗白米饭。
