福州抖一廚-福州抖一廚外賣加盟-福州抖一廚加盟流程

推卸責(zé)任、不看過程……餐飲店長這樣管理等著哭吧！
1、平等
每一個人做一件事情的同時都會用不同的思維去做，因?yàn)樗麄兌际且粋€*的存在。同樣的一種方法不可能對所有人有用，所以我們一定要對癥下藥，量身定做才是管理的真諦。這時就需要店長多去費(fèi)心，福州抖一廚加盟費(fèi)用，多去了解他們，只有充分了解了他們，福州抖一廚加盟電話，才能更好的管理他們。
2、授人以魚不如授人以漁
不看過程是不對的，但是我們看過程的同時，當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題時自己一定要有自己的思維，不要只顧著幫員工收拾爛攤子。把他們做不好的自己做，這樣的話員工會失去積*性。
餐飲店出現(xiàn)問題時其實(shí)也是一個機(jī)會的產(chǎn)生時，作為餐飲店長一定要知道問題的所在。我們要做的不是自己去做這個事情，而是要教給員工這類事情應(yīng)該怎么做，這才是管理門店過程中的重中之重，福州抖一廚加盟流程，只有這樣員工才能成長，店長才能輕松。
餐飲人牢記這些原則，上級將加倍信任你
不謀三決策
1、不要參謀*做項(xiàng)目投資決策：
你的位置比較低，格局沒有*大，所以你沒有*看得遠(yuǎn)，看得準(zhǔn)。這個時候你替*餐，很有可能，你的錢包等一是影響*，*后下階段，從而影響*對項(xiàng)目的決策。
2、不要參謀*說私人之事：
涉及到*私事的，千萬不要給*瞎參謀，防止著火燒身。
3、不要參謀如何做競選：
這種事事關(guān)*的前途，你這個級別還是不要參謀的好，有一句話說的非常好，級別不到，不要胡鬧。
餐飲服務(wù)中推銷的技巧，你知道么？
結(jié)合膳食，加強(qiáng)酒水的推銷
酒品飲料的銷售可為餐廳帶來相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。酒水有利的推銷時機(jī)是客人點(diǎn)菜期間。餐廳服務(wù)人員要了解勸一定的酒水知識，福州抖一廚，結(jié)合顧客身份、飲食文化習(xí)慣和膳食菜式做好酒水的推介銷售。
如當(dāng)客人點(diǎn)了海鮮類菜肴時，服務(wù)員可介紹至少兩種以上葡萄酒供他們選擇。還應(yīng)注意，如果客人沒有主動提出，餐廳服務(wù)人員一般不應(yīng)將酒類名稱表主動遞向客人，以免有的客人因不知該點(diǎn)何種酒而感到尷尬。客人沒主動要酒類表，服務(wù)員可建議客人喝點(diǎn)什么酒。
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