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玉米面粉、淀粉知多少（4）
玉米淀粉玉米淀粉，食用玉米粉工廠，又叫玉蜀黍淀粉、六谷粉，是淀粉的一種。是玉米用亞硫酸浸漬后，經過一系列復雜的工序提取出來的成分，白色微帶淡*粉末，用肉眼看就是白色的。只是玉米的一種成分，比玉米面粉的制作方法復雜的多，如果說玉米磨成玉米面粉是物理變化，那么玉米制成玉米淀粉應該是化學變化。它的用途也是非常廣泛，常見的用途:做掛漿類食物用，某些肉類需要嫩滑或者油炸食物的時候用，可以用玉米淀粉腌制一下，比如魚香肉絲、鍋包肉、酥肉等；做菜做胡辣湯勾芡用；降低面粉筋性用，比如做蛋糕沒有低筋面粉，可以用面粉:玉米淀粉=4:1混合代替。
用玉米粉給蜂群露天補粉效果好
補飼花粉的方法多種多樣，如加天然粉脾，代用花粉灌脾，框梁上放粉餅等。雖然這些方法都能滿足蜂群的需要，但因使用方法不同，其效果也是不盡相同的。近年來筆者在缺粉的季節，膨化玉米粉工廠，用粉碎的玉米面加脫脂豆粉，進行露天試喂，玉米粉工廠價格，觀察發現，此法不但能滿足蜂群的需要，還能大大提高哺育蜂的積*性，幼蟲發育良好。
原料的制備:原料要在補飼前充分制備好;原料的配比量則需按蜂群數量及繁蜂狀況決定。首先選玉米100kg，用碾米機打出大米查子，取其糠面，再用40%糠面，60%脫脂豆粉，混合后再進行細磨，愈細愈好。
奶奶喜歡我們兒孫圍在她身邊，我們家和奶奶是分過家的，但是住得很近。我們不愛吃玉米餅，玉米糊，奶奶自己喜歡，她習慣了。就按她的話說，現在的可好吃了，六安玉米粉工廠，以前還沒有呢！可是窩窩頭，以前是用糠做的，奶奶也咽不下，她突發奇想，做成新品給我們吃。我吃著窩窩頭，心里很是愧疚，我們太忽略奶奶的感受了，可是奶奶，一直在照應我們的口味。
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