藤椒醬商用青花椒魚藤椒雞缽缽雞米線調料青椒醬調味醬

【產品描述】藤椒風味膏符合年輕人對小清新口味的需求，麻而不刺。藤椒風味膏具有清新的鮮藤椒香氣，肉感飽滿；操作便捷，易于標準化；穩定耐高低溫，高溫后風味仍然不變。
【產品名稱】藤椒風味膏
【產品功能】
1、清新藤椒香氣，底味濃厚；
2、藤椒風味標準化，清香麻味足，穩定耐溫；
3、**藤椒味原料，結合現代酶解技術的小分子肽，經過美拉德反應精制而成。
【使用范圍】蛋制品、醬鹵制品、魚休閑食品和調理肉制品等
【使用方法】按0.2%-1%比例，或按需添加使用
【產品規格】20kg
【案例分享】
01 醬鹵肉制品
藤椒鳳爪、椒麻虎皮鳳爪、椒麻鴨爪、藤椒鴨翅等
外拌：0.5%-2%
應用效果：香辣味足、肉感厚實、穩定簡單
02 休閑素食
藤椒風味素肉、椒麻海帶、椒麻藕片、藤椒魔芋等
外拌加：1.5%-2%
應用效果：肉感十足、清新香氣、麻辣、鹵香自然
03 休閑蛋制品
椒麻虎皮雞蛋、鵪鶉蛋
外拌加：0.5%-1%
應用效果：鮮藤椒香氣清新濃郁、沒有蛋腥味，麻辣感十足、入味
04 椒麻鴨翅根
外拌加：0.5%-1.5%
應用效果：肉感飽滿、鹵香自然，藤椒風味入味，麻辣感十足
05 椒麻豆干
外拌：0.2%-0.5%
應用效果：肉感飽滿、藤椒香氣清晰濃郁，麻辣感十足
06 椒麻鴨鎖骨
外拌：0.5%-1%
應用效果：特征風味明顯、肉汁感足、入味，藤椒香氣滲透到骨頭里
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