福州飲品制作培訓(xùn) 喜樂咖啡奶茶飲品培訓(xùn)
按照gb10789-2007飲料通則,將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類,福州飲品制作培訓(xùn)、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、其它飲料類等10類。其中茶,可可以及咖啡這三種廣受大眾喜愛,以咖啡為例,除了自身品種繁多以外,而且從濃縮咖啡的基礎(chǔ)上,加入牛奶、巧克力等原料,福州飲品制作培訓(xùn),福州飲品制作培訓(xùn),衍生了各種花式咖啡。古往今來飲品一直是一個點,它可以解渴搭配食品飲用,也可以在閑暇時作為消遣飲用等。
“港式奶茶”在國內(nèi)很受大眾的歡迎,這種飲品是以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖較多并且奶茶杯的體積較大,熱飲和凍飲均可。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾的流行飲料,一般作為早餐或下午茶時飲用,如出外用餐的話即使于午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng),配搭中餐或西餐都可以隨意搭配。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”,是因為飲品的濾網(wǎng)長期使用,顏色暗沉,遠(yuǎn)看像肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方,作為吸引顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來做成的飲品。
咖啡作為當(dāng)今主要的飲品之一,深受大眾喜愛。它可以是一種飲料,可以是一種文化,也可以是一種生活態(tài)度,選擇適合自己口味的咖啡,才能充分品味其中的曼妙。咖啡廳里的咖啡種類很多,常見的有卡布其諾、愛爾蘭、拿鐵、日本炭燒咖啡、夏威夷咖啡、藍(lán)山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。日本炭燒咖啡: 純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味。藍(lán)山咖啡:產(chǎn)地牙買加,得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍(lán)山,酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有較好風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。 摩卡咖啡:具有獨特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發(fā)出濃郁香味,偶爾會作為調(diào)酒用。哥倫比亞咖啡:獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。曼特寧咖啡: 氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。