天津龍鼎世紀(圖)-全自動提取罐生產廠家-全自動提取罐
濃縮之后便是“精華”。通過*的濃縮設備將食品、飲料等進行提取、濃縮,使得工藝所需物質濃度提高,全自動提取罐報價,不僅能夠地保留產品原有風味和營養物質,全自動提取罐,也有效去除不理想的揮發性物質,改善產品質量。不過,值得一提的是,有些產品會因為通過提取濃縮濃度的增加,食品黏稠度會顯著提高,尤其是熱敏性物料,比如乳制品、果蔬汁、糖類、咖啡、醬類、果凍等等。然而對于這類物質黏稠度增加勢必會對食品的加熱、攪拌、輸送、烘干等帶來非常不便,如或可能出現焦香味、燒煮味等異味,使產品風味口感不佳。
不少食品、飲料等原料中含有營養成分,在傳統加熱提取濃縮過程中,由于高溫或長時間受熱,全自動提取罐生產廠家,不排除營養成分受到一定的*。更甚者發生變性、氧化等不良后果。例如,糖類原料在加熱或者長時間受到高溫的影響,很容易出現焦糖反應,使糖類顏色更甚;對于含有蛋白質的原料,或可能導致蛋白質部分變性。在濃縮工序,需要根據食品、飲料等產品料液本身的特性以及工藝要求,充分考慮濃縮加熱時間和溫度。
配液罐等壓力容器需滿足的基本要求如下:
1.壓力容器要能做到反應速度較快、可選擇性好、不錯的轉化率、可控的比例。
2.壓力容器要能做到及時有用地輸入和輸出熱量,能使反應過程在熱量恒定且適宜的溫度下進行,浮動閥值要小。
3.是否有完善的服務,便于安裝和檢修,操作是否足夠靈活,是否可靠等。
4.壓力容器要有足夠的機械強度能力,能較好地滿足反應過程對壓力等的要求。
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