包子店代理-包子店代理費-一路通餐飲培訓(推薦商家)

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，包子店代理，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的*化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、*共贏。
金華一路通餐飲與您分享：全麥粉、二合面更營養。不同于其他面粉需要將小麥去掉麩皮后再磨成粉，全麥粉是連同麥麩一起磨成的面粉。雖然顏色較深，但其富含的膳食纖維被營養學界稱為“第七大營養素”，具有促進腸道蠕動，降低血液中膽固醇含量的*。市場上還可見到一些由兩種面粉混合而成的二合面，如全麥粉加綠豆面，不但使人在主食中獲取了更多的營養，而且這種粗糧細吃的做法，也更有利吸收。
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金華一路通餐飲與您分享：分辨面粉
小麥的麥粒主要由三部分組成：麥麩包裹在外約占粒重的18%-25%；麥粒賴以發芽的麥胚只占1%-2%；胚乳約占80%。胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連。麥粒經過制粉工藝加工使麥麩、麥胚和胚乳分離并將胚乳磨細制*們食用的面粉。面粉加工是物理分離過程并不改變小麥胚乳原有的化學特性和水和后的面團流變學特性。
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金華一路通餐飲與您分享：豆沙包的做法
1.將面粉、水、酵母置于面包機中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘
2.將打好的面團取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團
3.置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大
4.取出排氣，重新揉圓，將面團分成約30克一個的小劑子，搟成圓形面皮
5.掌心抹油，包子店代理價格，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球
6.將豆沙餡置于面皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，制成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右
7.蒸鍋注水，將包子放入鍋
8.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中火，包子店代理費用，蒸15分鐘左右即可
豆沙餡的做法
主料：紅小豆500克，白糖250克，桂花醬適量，生油150克。
做法步驟：
1.將紅小豆洗凈，放入鍋中煮爛，去掉豆皮，擠干水分；
2.炒鍋上火，注入一點生油，再放入擠干的豆沙和白糖，隨炒隨加入余下的生油，后加入桂花醬，炒至成豆沙醬即可。