年糕自動化生產線-撫州年糕生產線-聯豐年糕設備生產線
多功能年糕機日常操作和*方法介紹
1.年糕機在操作使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明書進行操作和*。
2.年糕機嚴禁反轉運行。
3.開機前檢查各部位有無異常現象,發現問題應及時處理以免造成安全事故。
4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入年糕粉中,以免造成損壞機件。
5.回頭年糕不能直接倒入年糕斗內。
6.機器運轉時嚴禁將手或其他較硬物質伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
7.保證各轉動部位的潤滑,油杯內,齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注少量潤滑油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。
8.單組機頭(60、100型)軋機、拌年糕聯合機的離合一定要在停機狀態下進行離合。
9.壓年糕前空轉10-15分鐘,冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。
10.停機后保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,無年糕坯。
11.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
12.每半年更換一次軸承油脂。
全自動年糕機年糕生產線
年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特產,在北方的像糯米那樣粘性的谷物,古來首推黏黍(俗稱黃米)。這種黍脫殼磨粉,加水蒸熟后,又黃、又粘、而且還甜,是黃河流域人民慶豐收的美食。《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”。不難看出,“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。
年糕生產線是在傳統手工線的基礎上逐漸發展起來的。與傳統的工藝口感不相上下。晶瑩透明、口感爽滑筋道,富有彈性。同時,不糊湯、不散塊、有咬勁,具有糯米的清香。
年糕生產線是一套304不銹鋼的水磨年糕生產設備。以生產保鮮年糕為主,也可在添置部分設備后,生產出口年糕片(米果片)、精制年糕等。年糕生產線特點為:表面光滑發亮、口感不粘不膩不粘牙、又韌又滑、久煮不糊不爛。
全自動年糕機年糕生產線主要特點:
1、不*產品組織,保持傳統手工風味。
2、品質穩定,產品重量誤差小。
3、產品規格,長度和大小皆可調整設定。
4、機器生產,可節省大量勞動人員
年糕加工設備 聯豐年糕加工設備 年糕加工設備廠家
1、一機多用:年糕加工設備廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產,它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品,而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整:*作到一機多用。
2、生產工藝*:采用生物變性新工藝,原料經擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
3、安全衛生:年糕加工設備機電一體,全封閉生產,性能穩定,生產過程*,安全衛生。
4、自動化程度高:儀表監控,操作簡單,1~2人即可生產,螺旋推進,自動成熟,自動成型。
5、可生產幾十種規格的產品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種規格可調。
6、聯豐年糕加工設備,生產快,出品率高,型號多,投資規模可大可小,適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。
7、所產多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,*“想嘛吃就嘛吃,吃嘛香”。
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