酒店豬肉配送-芯芯樂豬肉

干燥法
干燥法也稱脫水法，主要是使肉內的水分減少，阻礙微生物的生長發育，達到貯藏目的。各種微生物的生長繁殖，都需要適宜的含水量，一般來說，至少需要40%～50%的水分。如果沒有適當的水分含量，微生物就不能生長繁殖。豬肉的水分含量一般在70%以上，應采取適當方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延長貯藏期。
注水肉
肉表面發脹、發亮，非常濕潤。結締組織(網狀組織)呈水泡樣。新鮮的切口有小水珠往外滲。如果切口的皮膚連著，會滲出一汪血1水。正常的肉用紙貼試，紙是油的、易1燃；把紙貼在注水肉上，紙是濕的，不易1燃燒。
變質肉
外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有時甚至有霉層。切面發暗而濕潤，輕度粘手，彈性減弱，肉汁混濁。脂肪發暗無光澤，有時生霉，有哈喇油氣味。筋腱略有軟化，酒店豬肉配送，無光澤，呈白色或淡灰色。輕度變質的肉．必須按規定高溫處理后可供食用，重度變質肉應作工業用或銷毀。
買豬肉的時候，可以用手輕輕地按壓一下，豬肉豬肉能夠快速的反彈起來，就說明這個豬肉可以買，這種豬肉就是新鮮的豬肉。當然如果我們手指按下去，豬肉沒有反彈上來，那么這個豬肉肯定是不新鮮的，也許是放了幾天了，這樣的豬肉即使回家做成了美食也影響口感。所以說大家去買豬肉的時候，一定要謹慎一些，千萬不要給那些黑心的商家有機可趁的機會。雖然在我們用手指按壓豬肉的時候可能會沾點油，但是***起碼能夠保證我們買的豬肉是新鮮的，回家吃著放心！
酒店豬肉配送-芯芯樂豬肉由武漢市芯芯樂食品有限公司提供。武漢市芯芯樂食品有限公司是一家從事“冷鮮肉的網上及實體店批零兼營”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩健經營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“冷鮮肉的網上及實體店批零兼營”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使芯芯樂在豬肉中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯系我們索取準確的資料，謝謝！