食堂廚房設備廠-*廚房設備(在線咨詢)-赤峰廚房設備廠
廚房設備*1
在各種酒店、餐廳、快餐店,甚至是咖啡店以及其它飲品店,各類廚房設備都得到廣泛使用?,F代廚具,有不銹鋼的、鋁質的、木質的、硅膠的,餐廳不銹鋼廚房設備廠,相同產品也會有不同形狀,在進行廚房工程設計和廚具采購的時候,有什么技巧呢?一、如何避開廚房裝修的“雷區”?無論是酒店、餐廳還是廚房,在廚房工程設計開始的時候,就要考慮到廚房設備的擺放問題。與家庭不同,酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風格、光線問題、水電問題、廚房設備的類型和體積。餐飲業廚房裝修有哪些常見雷區呢?一是地磚問題。地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那種。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑,但對于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁,因此,除了考慮美觀因素外,還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。二是大型廚房設備的采購。廚房設備一次性采購往往是餐飲店的習慣,這同時能夠在廚房風格上達到一致,而且能夠得到廚房設備供應商提供的優惠,因此這是一個不失為明智的選擇。但是購買廚房設備如果不考慮尺寸問題,就會買到不適合的設備,造成退貨困難,廚房卻又安置不了。另外,選擇沒有售后保障的廚房設備,往往遇到劣質的,只能后悔不已。廣州智派廚房設備有限公司的大型廚房設備保修期均為1年時間,在售后服務方面為顧客提供了保障。三是油煙機。為了順利排油煙,煙罩、油煙機在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設計中,油煙機必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺,否則,不但給廚師工作造成影響,而且影響排油煙的效果。四是廚房設備配件。應該充分考慮到哪些設備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的,避免造成浪費。
廚房設備清單
商用廚房配套設備清單,是所以整修商用廚房的都知道的優先條件,餐飲廚房設備廠,但是你知道是怎么確定嗎,食堂廚房設備廠,確定商用廚房配套設備清單,是通過提供高峰期用餐人數的配置,在保證用餐質量和速度的前提下,所需的廚房設備數量及規格來確定的。通常配置可分為讓商用廚房配套設備進行一次或多次使用的配置。例如,赤峰廚房設備廠,食堂的主要食品,米飯通常是蒸飯柜完成的,就可以通常配置8個設備進行全部完成一個階段的高峰全部米飯的分量。但是如果蒸飯柜的數量減少一半,就需要重復兩次的工作了。除上面的原因,商用廚房配套設備清單還根據下面的原因:用餐者不同:根據用餐者的標準餐點量而定。就食堂而言,為不同人員或廚房地址不同的食堂都有所區別,如建筑工地的食堂、職工食堂、事業單位食堂、學生食堂、*園食堂都有很多不同。詳細了解具體細節,使用合理的數據進行計算。等級、規模不同:等級、規模不僅決定了商用廚房配套設備清單的配置類型和數量。如酒店廚房,不同星級酒店就要確定廚房人員和設備的數量都是不同的,不過大多數使用的是用餐數比例的確定方法。廚房餐飲存在差異:這個明顯就在于中西餐不同的餐飲,其商用廚房配套設備清單就有著明顯的差異,中餐通常是炒爐較多,而西餐就以扒爐為主。
首先做好中餐西餐定位,廚房屬于什么規格,需要配備怎樣的廚房設備。
其次詢問價格時,可找做商業廚房的*人士列出產品清單規格,詢問價格。
后對比價格后,選擇比較合理的幾個廚房設備企業進行實地考察,看其企業資質、工程案例,售后服務,看商廚企業能夠提供的服務,多參考幾家,
選擇一家服務好的廚房設備廠家很重要,可以為后面的廚房使用免去很多后顧之憂。
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